từ tương đối lâu yến chưng hạt sen đã được xem như thức ăn vàng, được nhiều vị đầu bếp trong cung đình coi như món ăn hảo hạng dâng lên các vị vua chúa bồi bổ, có vị thanh mát, quality ẩm thực được nhìn nhận cao. Món ăn này đc con người Ngày nay ưu thích dùng để bồi bổ cho gia đình mỗi ngày. Tiếp sau đây CiCi Thượng Đỉnh Yến sẽ chỉ ra rằng cách chưng yến hạt sen ngon bổ dưỡng chúng ta nên tìm hiểu thêm.
làm cho món ăn được chế biến từ yến sào đc nhiều mẫu mã thì bạn có thể kết hợp nấu chung với một trong những nguyên liệu bổ dưỡng khác. Món yến chưng hạt sen sẽ giúp an thần giúp đỡ bạn có khả năng ăn ngon miệng, giấc ngủ tốt, đưa tới cho bạn sức khỏe & niềm hạnh phúc trong cuộc sống đời thường.
Cách chưng yến hạt sen?
nguyên liệu cố gắng chuẩn bị món yến chưng hạt sen
- 10g tổ yến ( lựa chọn yến trắng, yến hồng rất hay yến huyết tùy ĐK từng gia đình)
- 50g hạt sen( Chọn hạt sen đúng chuẩn không chọn hạt bị hỏng để hạn chế làm mất vị ngon)
- Đường phèn
- một chén nước cùng vài lát gừng
- sử dụng nồi chưng yến
chỉ dẫn từng bước làm yến chưng hạt sen
Bước 1: Cách bào chế yến sào: so với yến thô nên làm sạch tổ yến cố gắng chuẩn bị những dụng cụ như thau sạch, bát nước, nhíp, đồ sàng để sơ chế yến. Yêu cầu với loại yến nguyên tổ còn thô này là phải nhặt thật sạch sẽ lông, cặn buồn bực, đến khi nào yến sào không hề tạp chất mới có khả năng sử dụng đc. So với tổ yến tinh chế chỉ cần ngâm nội địa từ 20-30 phút cho yến mềm là có thể vớt ra để ráo rồi đem chế tao.
Bước 2: Đem hạt sen tươi lột vỏ, kế tiếp sử dụng cây tăm xuyên bỏ tim hạt sen & rửa cho sạch lai với nước. Đem hạt sen ngâm nội địa nóng đến khi mềm thì vớt ra. So với gừng thái thành những lát mỏng manh.
Bước 3: Cho phần yến sào đã ngâm nở mềm vào thố chưng yến, thêm hạt sen, gừng cùng một chén nước vào cùng. Đem phần đã phải chuẩn bị hấp cách thủy & quan sát phía bên ngoài đến lúc hạt sen chín mềm thì cho đường phèn tương đối đầy đủ tạo độ ngọt thanh mát của món ăn. Với nồi chưng yến thì món ăn cần để khoảng 60-90 phút mới đảm bảo đến độ dùng vừa nên.
cách dùng món hạt sen chưng tổ yến
Món yến chưng hạt sen khi đã hoàn tất để dành ra từng bát nhỏ, có thể sử dụng nóng hoặc lạnh tùy khẩu vị của mái ấm gia đình bạn.
Với món ăn bổ dưỡng này bạn cũng có thể dùng 2 lần/ tuần, mỗi lần khoảng 10g yến sào, dùng vào buổi sáng, buổi đêm, giữa 2 bữa ăn khi bụng còn đang rỗng để hấp thu dưỡng chất hoàn chỉnh.
Món yến chưng hạt sen có tác dụng: tăng cường sức đề kháng, nâng cao tình hình sức khỏe, giúp đẹp da, bổ phổi, tạo giấc ngủ ngon.
bạn nên tìm hiểu thêm thêm: Yến chưng hạt sen táo đỏ - thơm ngon bổ dưỡng bật mý sự thật
các sai trái thường gặp khi chưng yến
Nấu tổ yến trực tiếp dưới lửa hoặc hâm yến trong lò vi sóng, rất hay trong nồi cơm điện.
nên chưng yến ở nhiệt độ vừa nên trong hũ rất hay thố bằng men rất hay thuỷ tinh, ko nấu bằng nồi inox hoặc nhôm, không nấu mật thiết tổ yến bên dưới lửa. Có thể sử dụng nồi chưng yến chuyên sử dụng hay đơn giản hơn là cho yến vào thố hay chén rồi chưng trong xửng hấp, 1 vật dụng nhà bếp mà gia đình nào thì cũng có. Chưng cách thủy mới là cách chế tao nổi trội để lưu giữ toàn diện dưỡng chất trong tổ yến. Cũng phải lưu ý là phải dùng lửa nhỏ, vừa phải để bảo đảm đc lượng chất dinh dưỡng & hương vị của món yến chưng.
Chưng cách thủy yến trong khoảng thời gian để quá lâu.
Chỉ nên giới hạn khoảng thời gian chưng yến từ 20-30 phút. Với lượng thời gian như vậy, tổ yến sẽ mềm, dai mà vẫn giữ được giai đoạn giòn ngon đúng điệu. Nếu nấu để quá lâu, lượng chất đủ dinh dưỡng trong tổ yến có khả năng có khả năng sẽ bị suy giảm, không dừng lại ở đó sợi yến còn bị nhão - ảnh hưởng đến Trải Nghiệm lúc thưởng thức.
Nước chưng ko ngập hết yến.
Nhiều chị em có thói quen cho ít nước khi chưng yến để món ăn được đậm đặc, mặc dù vậy nước lại đó là môi trường thiên nhiên giúp yến chưng được nở to và mềm, nếu thiếu nước sợi yến sẽ không nở nhiều. Bởi vì thế hãy nhớ thêm nước ngập hết lượng yến cần chưng trong chén nhé!
Cho đường phèn & các nguyên liệu như hạt sen, táo tàu, nhãn nhục vào chén yến để chưng cùng ngay từ trên đầu.
Tốt hơn hết, nên cho đường phèn và các vật liệu khác vào thố hay chén lúc sợi yến đã nở bung hết. Những vật liệu như hạt sen, táo tàu, nhãn nhục cần được nấu chín trước lúc đc thêm vào chén yến.
như thế, bạn biết đc cách chế biến vô cùng dễ chơi mà lại thơm ngon của món yến chưng hạt sen. Nhưng nếu bạn là người bận rộn, không có nhiều khoảng thời gian mà cũng muốn chăm lo sức khoẻ gia đình, chúng ta có thể xem thêm dòng sản phẩm yến chưng hạt sen từ CiCi Thượng Đỉnh Yến.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét